雨说风听提示您:看后求收藏(奇幻小说网www.beautifulentp.org),接着再看更方便。

“这是要制茶吗”吃晚饭后,老大哥将一天采好摊晾好的的茶叶搬进了隔壁的柴房。

“这个我知道,这叫杀青,杀青是茶叶初制关键工序之一”结果任一生还没有开口,洛非池就先一步开口。

青指鲜叶,杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性,抑制多酚类酶促氧化,使内含物在非酶促作用下,形成为绿茶、黑茶、黄茶的色、香、味品质特征;同时,叶片在高温失水的情况下,会变得柔软,方便揉捻;此外,杀青还可以除去鲜叶的青草气,散发良好香味。

“你知道还挺多的吗,还学会抢答了”(谁问你了)

洛非池根本不在意任一生的目光,此刻只觉得神清气爽。任一生无语,只能把目光看向了老大哥。

“……”老大哥对此也没有多说什么,而是笑了笑,表示洛非池说的对,因此他对于两位小哥更加信任了,也开始憧憬起洛非池给他画的饼,让儿子走出山村进入城市享受和其他儿子一样的教育,学习自己一直想学但没机会学的知识。

“杀青后的茶叶出锅后要放在篾盘上,及时清风散热,在散热的同时用双手揉捻茶叶,让茶叶中的细胞组织受到一定的损伤,此时内涵物质会渗出并附着在茶叶表面,这一步骤是为了给成品茶打下基础,同时有利于干燥时塑造茶形”

当老大哥取出杀青好的茶叶之后洛非池又开口了,对此任一生只能继续搬运,假装没听见。我什么都没有听见,什么都没有看见,就不会被滋。

然而这还没完,如果要制作制红茶、白茶和青茶的话,是需要萎凋的,萎凋制红茶、白茶和青茶的第一道工序,即将鲜叶进行摊放、晾晒,使鲜叶适度失水和内含物得到转化,从而使叶片变得柔软,便于造型,形成茶香。

然后就是发酵了,将揉捻叶呈一定厚度摊放,茶叶中的茶多酚在多酚氧化酶等作用下氧化聚合,产生一定的颜色、滋味与香味。通过控制发酵程度,可使茶叶有不同的色香味表现。在制茶的过程当中,从揉捻开始,发酵都一直在其间进行着作用。

“做完最后一步就可以休息了”洛非池打了一哈欠。

干燥是六大茶类初制的最后一道工序,干燥过程除了去水分达到足干,便于贮藏,以供长期饮用外,还有在前几道工序基础上,进一步形成茶叶特有的色、香、味和形状的作用。手工传统制茶时,会在干燥期间塑造茶叶的造型,重新把茶叶倒入锅中,根据想要的茶性把控火候

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
超级特工带着基地下乡了,这个村我罩着

超级特工带着基地下乡了,这个村我罩着

庆一青
“李由同志吗?我是大石头村的村长,李大宝。” “我是”。............ 22世纪超级特工李由,在执行一场任务的时候,被意外炸死,带着基地穿越到70年代,一个叫李招娣的女孩身上。 “招娣啊,你听话,这下乡当知青是好事,农村里到处都是吃的,一把草,都能熬一锅汤呢。”躺在床上的李由头上包着纱布,看着放在自己手里,那满满一碗的荷包蛋。 “好孩子,鸡蛋你吃了,把纺织厂的工作给你弟弟,你去下乡当知青
言情 连载 75万字
我只会拍烂片啊

我只会拍烂片啊

巫马行
“你们信吗!我说,未来我们将创造一个时代,一个让好莱坞都颤抖的时代,那个时候……” 那一年,燕影大学混吃等死,被辅导员称为老鼠屎的大四学渣喝醉酒对着兄弟们吹了这么一个牛逼,他本来以为也就吹牛逼,酒醒后大家该干嘛干嘛…… 但! 一个星期后,当兄弟们砸锅卖铁建好剧组,并眼巴巴等待他拍摄以后…… 他慌了…… ………………………… 后来,在那一年之后…… 世界电影圈所有人心态炸裂了……
言情 完结 0万字
玄学老祖的摆烂人生

玄学老祖的摆烂人生

第五黑
“要是没有老头,她早该冻死在路边了”“青云观是她欠下的债,是她欠我们的”“说不定跟着那两个富二代去哪里快活呢”.......西陵翊负手而立,俯瞰着二人,这便是她殚精竭虑耗尽灵力也要护着的东西,何其荒谬。“吾初到异世,遭双亲遗弃,彼时吾灵力尽失,于襁褓之中幸得岳三通救吾于危难,一路坎坷一十八载“西陵翊以指尖血为引,恭请天地为证。“西陵翊与岳三通契约至今时破,日后青云观如何再于本尊无关。吾,愿承天罚!
言情 连载 40万字
叫姐

叫姐

匆匆夫人
才华横溢且前途无量的高中毕业生杜江生,对大自己七岁的建盏古法烧造技艺传人楼爱浓一见倾心,开启了一段不能说的年上追爱。 殊不知他的每一步靠近,都是爱浓见色起意后的蓄谋已久…… ———————————————— 入窑一色,出窑万彩的建盏作为宋时的天下第一茶盏,曾经统一了大宋从皇室到底层百姓的审美,甚至形成了“儒、道、佛”三教合一的盛况。 如何恢复失传八百余年的建盏古法烧造技艺,让古法兔毫、油滴、鹧鸪斑
言情 连载 43万字